Professionele horecaapparatuur moet in ruwe omgevingen perfect werken, rekening houdend met factoren als hoge temperatuur, stoom, vet, trillingen en continue werking.Sensoren en betrouwbare energieomzetcomponenten kunnen zorgen voor voedselveiligheid en stabiele kookresultatenDe hele horeca-industrie is op zoek naar dergelijke innovatie.Het vervangen en upgraden van verouderde besturingssystemen door nauwkeurigere sensoren en betrouwbare technologie voor het reguleren van het vaste vermogen kan de voedselkwaliteit aanzienlijk verbeteren, energie-efficiëntie, hygiëne en veiligheid.
De productie van duurzame machines met hoge prestaties betekent steeds vaker dat geavanceerde sensortechnologie wordt gecombineerd met solid state relais (SSR's) om een nauwkeurige en herhaalbare stroomregeling te bereiken.Sensata Crystal is een merk onder Sensata Technologies dat DIN-spoor gemonteerde SSR's biedt die op elk moment in eetomgevingen kunnen worden gebruikt.Deze SSR heeft een industriële schakelaarfunctie en is geschikt voor compacte bedieningspanele.
De nominale stroom van de DRC2C-serie (figuur 1) is 27 A en 32 A, met een werkspanning tot 600 VAC.met inbegrip van commerciële ovens, frietmachines, ijsmachines, koffiemachines, evenals ventilatoren en pompen.Dit vermogen stelt ingenieurs in staat om flexibel en eenvoudig verschillende productmodellen te ontwikkelen en verschillende zakelijke kansen in de horecamarkt te benutten.
Figuur 1: De componenten van de DRC2C-serie integreren de SSR-module in een compacte DIN-spoorbeugelassemblage.
Het samengestelde jaarlijkse groeipercentage van de automatiseringsmarkt in de horeca is 10%, wat zal toenemen van meer dan 15 miljard Amerikaanse dollar in 2024 tot meer dan 24,11 miljard Amerikaanse dollar in 2029.Automatisering, intelligente sensoren en het Internet der Dingen zijn de belangrijkste ontwikkelingstrends die deze groei stimuleren.Terwijl hoogwaardige apparaten zoals SSR's die speciaal zijn ontworpen voor harde omgevingen ontwerpers een concurrentievoordeel geven.
De onderdelen van het horeca-systeem moeten bestand zijn tegen frequente reiniging, hoge luchtvochtigheid en aanzienlijke temperatuurveranderingen.Hoogwaardige componenten kunnen ook een stabiele werking garanderen en stilstandstijden verminderen, dat met name belangrijk is voor de voedselproductie, aangezien onderbrekingen van het proces kunnen leiden tot bederf van het product en veiligheidsproblemen.
De sleutel tot commercieel succes is het toepassen van toepassingen die voldoen aan wereldwijde normen zoals elektrische veiligheid, elektromagnetische compatibiliteit, industriële duurzaamheid en zuiverheidsvereisten.Het gebruik van gecertificeerde apparaten zoals de DRC2C-serie voor ontwerp kan fabrikanten helpen om de nalevingscycli te verkorten en producten in meerdere regio's te promoten, terwijl het herontwerp wordt verminderd.
De DRC2C-reeks vaste relais heeft geen mechanische contact slijtage, waardoor de normale bedrijfsduur in omgevingen met een hoge belastingcyclus wordt verlengd.storing betekent onderbreking van de productie en hoge onderhoudskostenMet eigenschappen zoals een isolatie van 4000 Vrms kan de gevoelige besturingslogic beschermd worden tegen sterke elektrische storingen in spatgevoelige metalen behuizingen.Hoge overspanningsstroomtolerantie kan tijdens verwarmingselementen en motorstartprocessen met harde overspanningsbelastingen omgaan, wat een veel voorkomend storingspunt is voor elektromechanische relais.